week-end Truffes Les Rouvières
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week-end Truffes Les Rouvières

Les Rouvières en Drôme Provençale propose des week-end truffes tout compris.  Uniquement 10 week-end à partir du 27/12/13 au 02/03/14

Savez vous que notre région Sud Drôme Nord Vaucluse produit 70% de la truffe noire Française, la tuber mélanosporum. Notre offre comprend l’hébergement 2 nuitées, la recherche de la truffe cavage sur la propriété, visite de 2 marchés aux truffes Richerenches, St Paul Trois Châteaux, visite du musée de la truffe, et bien sur 2 repas en table d’hôtes de la truffe de l’entrée au dessert. Vous serez pris en charge dès votre arrivée le vendredi soir jusqu’au dimanche en début d’après midi. Le tout pour un tarif exceptionnel soit 245 euros par personne. En cadeau visite d’une cave de l’appellation Grignan Les Adhémar.

Tous les détails sur la culture, la production de la truffe vous seront donnés. Vous connaitrez les secrets culinaires de Sylvie pour préparer des mets autour de la truffe. Vous serez accommoder truffe et vin.

Sylvie vous proposera en table d’hôtes de l’entrée au desset de la truffes fraiche, de la truffe noire cuisinée.

Deux types de marché aux truffes: vente de truffes par les rabassiers (trufficulteurs) à des courtiers qui eux revendrons aux restaurants traiteurs et tout ceux qui travaille la truffe. Un autre  marché vente au détail directement par le trufficulteur aux particulier truffes brossées canifées contrôlées….

soupe-aux-truffes.

soupe-aux-truffes.

 

 

vente de truffe au détail

vente de truffe au détail

 

trffes Richerenches

truffes Richerenches

 

Un seul mot à retenir à ne pas associer avec la truffe : Arôme. Arôme truffes il n’y a pas de truffes. C’est comme arôme fraises dans le yaourt il n’y a pas de fraise.  La seule manière de reconnaitre une truffe c’est de la canifée soit de couper un côté pour découvrir à  l’intérieur les petites veinules blanches  signe du type de truffe mélano, brumale et bien sur de fraicheur.

Votre chambre

Votre chambre

 

 

0 2 1786 24 septembre, 2013 Activités thématiques, Gastronomie, Rhône-Alpes septembre 24, 2013
Pierre B.

Auteur de l'article :

Sylvie et Pierre des Rouvières
En Drôme Provençale au sud de Montélimar près du château de Grignan entre champs de lavandes et truffières Sylvie et Pierre vous accueillent en Chambres et tables d'hôtes à St Paul Trois Châteaux. Nos chambres sont climatisées, piscine, jardin, jeux d'enfants. Des séjours à thèmes sont proposés Bien être, Bacchus, Truffes, Lavande.. Vous trouverez également les marchés de Provence, les balades en VTT ou rando et bien d'autres activités.
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