La Bourgogne c'est chaud en hiver
La Bourgogne c’est chaud en hiver
Posté par

La Bourgogne c’est chaud en hiver

Qui a dit qu’il ne se passait rien en hiver en Bourgogne?

Comme chaque année la Saint-Vincent est célébrée le 22 Janvier (ou le week-end d’après), dans toutes les communes viticoles de Bourgogne. Et ça nous réchauffe bien!

A l’origine, Saint-Vincent, diacre d’origine espagnole, fut martyrisé en 304 pour avoir  prêché la conversion à la foi chrétienne. Il est vénéré en Bourgogne, et particulièrement en Côte Chalonnaise, comme saint patron des vignerons. Deux explications sont généralement associées à ce patronage : le nom du saint, associant le vin et le sang et rappelant ainsi l’Eucharistie, mais aussi la fonction de Vincent qui, en tant que diacre, était notamment chargé de préparer le vin de Messe. La cathédrale  de Chalon compte d’ailleurs de nombreuses représentations de ce saint.

Cérémonie Saint Vincent en Bourgogne

Alors dans les villages que se passe-t-il? Une messe est d’abord célébrée en l’honneur du saint, messe au cours de laquelle est exposée sa statue en bois. Puis tous les viticulteurs et leurs familles défilent dans les rues en procession derrière le saint, généralement porté par le viticulteur qui va le recevoir et le chérir pendant 1 an, jusqu’à la prochaine Saint-Vincent. C’est assez drôle de voir la statue trôner dans le salon. Mais il faut bien s’en occuper car Saint Vincent va le protéger lui et ses récoltes pendant toute l’année. L’heureux viticulteur a organisé un buffet avec vin chaud (ou non) pour ses amis et tous les habitants du village. Et la journée se termine par le banquet (toute l’après-midi et plus tard si affinités). Plus sérieusement, la Saint-Vincent est l’expression visible de la solidarité entre viticulteurs réunis en associations destinées à soutenir ceux qui seraient en difficulté matérielle ou financière.

Une particularité en Bourgogne : la Saint-Vincent tournante qui est une manifestation de niveau régional voire national et qui est organisé par une ou plusieurs communes d’une même appellation. Cette année cet évènement, qui attire plusieurs dizaines de milliers de visiteurs en un week-end, se déroulera à Saint-Aubin (20km au Sud de Beaune). En 2017 il se déroulera à Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.

Saint Vincent Défilé Saint Vincent Bourgogne

0 0 1677 14 janvier, 2014 Chez LesCogiteurs, Bourgogne janvier 14, 2014
Xavier MAGLOTT

Auteur de l'article :

Xavier de la Maison de Zélie
Deux gites rénovés dans une ancienne propriété viticole, dans un village calme et préservé, au coeur de la Bourgogne Sud, à 12km de Chalon/Saône.
Activité de création et de référencement de sites internet, d'assistance et d'accompagnement (CMS Joomla) Site Web Gites Bourgogne | Site Pro Création Sites Gites et Chambres d'hotes | Google +

Voir tous les articles de Xavier MAGLOTT

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ceci peut vous intéresser :

Derniers articles à lire

  • Festivals en Bourgogne : été 2013
    Festivals en Bourgogne : été 2013
  • Jura-Le bonheur est … dans le jardin parfumé !
  • Au pays du fromage des Causses, le Roquefort
  • Visite du musée Gadagne avec les enfants
  • Tous les Jeudis matins, une balade dans les vignes……..
  • Vacances en yourte ou roulotte Aveyron
  • Un gite troglodytique pour vos vacances de printemps
  • Promotion août en yourte et roulotte, Aveyron
  • La maison préférée des Français… Aux votes Cogiteurs !
  • Pâques en Aveyron, roulotte à prix doux
  • Venez passer un hiver sportif au Chalet de l’Arclosan!
  • Offre dernière minute : -20% gite 3*** pour 4 personnes
  • La fabrication du Miel à Lézan en Cévennes
  • Brumes en Côte Chalonnaise – Bourgogne Sud
  • Détendez-vous à petit prix dans le Jura !
  • Vacances de Printemps aux couleurs des tulipes

Affinez votre recherche :

Facebook

  • annuaire gite
  • ads
  • ads
  • ads
  • ads
  • ads